Il torrone: un prodotto classico, estremamente radicato nella tradizione di ogni famiglia, non solo nel periodo natalizio. A L'Aquila, in Abruzzo, il torrone tipico è indissolubilmente legato alla famiglia Properzi.
Domenico Properzi nasce a Lucoli, nelle vicinenze di L'Aquila, nel 1820.

Nel 1839 è già un esperto commerciante nei settori alimentare e dolciario.

L'11 Maggio del 1863 nasce Raffaele, quarto di nove figli. Raffaele è particolarmente attratto dal settore dolciario tanto da costringere il padre a mandarlo a Torino per un'esperienza di pasticceria presso una grande industria. Tornato a L'Aquila nei primi anni del 1900, Raffaele lavora in una piccola pasticceria cittadina.

Grazie alla sua esperienza e ad un ottimo intuito crea il torrone tenero al cioccolato che, con il panforte al cioccolato, gli varrà il gran diploma e medaglia d'oro.

Nel 1922 apre in proprio una pasticceria ed un bar, con il nome di Bar Tripoli nella centralissima Piazza Sallustio, riportato nell'annuario d'Abruzzo 1924-25. A Raffaele succede Remo (primo dei quattordici figli avuti dalla moglie Rosa) che continua con entusiasmo l'attività del padre.

Oggi la conduzione dell'azienda è affidata agli eredi Alfredo, Alessandro e Maurizio.

La qualità e l'originalità dei nostri prodotti vantano riconoscimenti in tutto il mondo, grazie alla partecipazione alle più prestigiose manifestazioni del settore di Torino, Milano, Colonia e Montreal.

La Nuova Azienda
Nel nuovo stabilimento rivivono le antiche ricette, si rinnova la passione per le tradizioni e la selezione costante di ingredienti pregiati delle nostre terre, con lo stesso entusiasmo di Domenico, Raffaele, Remo e Rosa.